Szybka zupa warzywna z kurczakiem i szpinakiem

14.1.14 3 Komentarzy A+ a-


Uwielbiam tę zupę. Można ją dowolnie modyfikować i w zależności od humoru dodać mniej mięsa, a więcej warzyw lub na odwrót. Przyprawy to również kwestia smaku. Przygotowanie zupy jest naprawdę szybkie i poza przygotowaniem mięsa, robi się właściwie sama. Warzywa można dodać dowolne, zarówno świeże i mrożone będą dobre.

Czego będziemy potrzebować?

• mięso z piersi kurczaka (u mnie dość dużo, ok. 0,5 kg),
• mrożone warzywa (jakie lubicie, u mnie mieszanka dwóch opakowań),
• mrożony szpinak (1/4 opakowania),
• oliwa lub oliwa do smażenia,
• przyprawa do kurczaka,
• kostka rosołowa.
opcjonalnie:
• makaron (pełnoziarnisty),
• śmietana 18% (lub serek twarogowy; tak, wiem że brzmi dziwnie, ale smakuje świetnie)

Kroki

1. Myjemy pierś z kurczaka i kroimy w kostkę. Mieszamy oliwę z przyprawą do kurczaka i wlewamy do mięsa. Dokładnie mieszamy.
 2. Lekko podsmażamy kurczaka na patelni.
3. Do szybkowaru wrzucamy wszystkie warzywa poza szpinakiem (bez rozmrażania), kurczaka i kostkę rosołową. Wlewamy tyle wody, żeby wszystko zakryć.
4. Zamykamy pokrywkę i czekamy aż woda się zagotuje. Po pięciu minutach gotowania wyłączamy ogień i zostawiamy zupę bez odkrywania. W tym czasie możemy ugotować makaron (ale bez niego też jest pycha!).
5. Po jakiś 15 minutach odkrywamy garnek i wrzucamy szpinak. Czekamy aż się rozpuści, po czym mieszamy zupę i opcjonalnie dodajemy (odcedzony wcześniej) makaron. Można dodać soli i pieprzu do smaku (chociaż kostka rosołowa sama w sobie jest słona).

Poniżej dwie propozycje podania. Pierwsza jest z łyżką śmietany i szczyptą suszonej papryki.
 Druga jest klasyczna, z makaronem.
Smacznego!

3 komentarze

Write komentarze
15.01.2014, 10:50 delete

Ale wspaniała!!! mniam


pozdrawiam z Gdyni,
Ola z Fashiondoll.pl

Reply
avatar
Zocha-Fashion
AUTHOR
15.01.2014, 15:07 delete

mniami, mniami nie dosyć że szybko to jeszcze zdrowo :)
Pozdrawiam serdecznie
Zocha :)

Reply
avatar
15.01.2014, 16:27 delete

Wyglada smakowicie :)

Zapraszam do siebie http://monika-kozlowska.blogspot.com/

Reply
avatar

Dziękuję za komentarz!